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秦皇島物流貨運中如何保持水果的新鮮?
編輯:秦皇島市欣捷貨物運輸服務有限公司   發布時間:2021-08-03

  水果物流中如何保鮮?現在物流行業覆蓋面廣,幾乎什么都可以運輸。自然,也有像我們的水果這樣的食物。我們都知道這些水果容易破碎,所以在運輸水果的時候需要采取一定的保險保護措施。那么在物流中如何保持水果的新鮮呢?下面小編就給大家詳細介紹一下在秦皇島物流貨運中如何保持水果的新鮮。

  保存紙箱

  這種保險方法有長期保存效果,保鮮水果的重量不會減少。

  微波保存

  用微波短時間加熱至72℃,再將處理后的食品在0~4℃下投放市場,可保存42~45天。

  食用水果防腐劑

  可以噴涂由蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚酯制成的“半透明乳液”,完全防止氧氣進入果蔬,從而延長水果的成熟過程,增強保鮮效果。

  新膠片保存

  它由兩層透水性強的半透明尼龍膜組成,膜與膜之間安裝有高滲透壓的天然膏體和糖漿,可以緩慢吸收水果和肉類表面滲出的水分,達到保鮮效果。

  加壓保存

  利用壓力制作食物的方法。壓力殺菌可以延長水果的保鮮時間,改善水果的新鮮口感,但酸在壓力下起不到作用。

  水果在運輸過程中也要注意以下幾點:

  (1)運輸前對水果進行預冷,在產地盡量進行預冷,盡可能延長水果的保鮮期。

 ?、谒麖漠a地到目的地盡量采用冷鏈和冷藏車運輸,保證運輸過程中水果的溫度控制。

 ?、廴绻\輸過程中無法用冷藏車運輸水果,可以冷凍保存。

 ?、荛L途運輸應選擇品質好的水果,避免運輸劣質水果,防止運輸過程中霉變傳播。

  以上就是秦皇島物流貨運中,保鮮水果物流中的保鮮手段和注意事項。采取這些措施后,我們應該盡力縮短運輸時間。無論你的保護手段有多好,都只是延緩了水果的變質時間,所以運輸越快,水果就會越新鮮。


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